CMC primjena u prehrambenoj industriji

CMC primjena u prehrambenoj industriji
FAO i tko je odobrio čista CMC za hranu, to je rezultat vrlo stroge biologija, toksikologija istraživanje i testiranje prije odobravanja, međunarodni standard za siguran unos (ADI) je 25mg / (kg • d), tj., po oko 1,5 g/d. Bilo je izvješća da neki ljudi test unos do 10 kg također nije toksičnosti. CMC u aplikacije namirnica nije samo dobar emulzije stabilizator, zgušnjivač, i ima odličan zamrzavanje odmrzavanja stabilnost i može poboljšati okus proizvoda, proširiti za vrijeme. Iznos sojino mlijeko, sladoled, sladoled, žele, pića, konzervirane oko 1% do 1,5%. CMC korištenja ocat, sojin umak, biljno ulje, voćni sok, umak, sok od povrća u obliku stabilna emulzija disperzijska svojstva u iznosu od 0,2% do 0,5%. Posebno dinamična, biljno ulje i vodenoj otopini proteina je izuzetno odličan emulzije svojstva, sposoban da obrazac stabilna homogena emulzija. Sigurnost i pouzdanost, stoga, iznos podliježe nacionalnim hrana higijenski standardi ADI ograničenja. CMC nastavlja da se razvija u prehrambenoj industriji u posljednjih nekoliko godina, primjena natrij carboxymethyl celuloza je također provedena u proizvodnji vina.