CMC(Carboxymethylcellulose) je naširoko koristi u prehrambenoj industriji, u razna mlijeka pića, začini, koja će biti uloga u zgušnjavanje, stabiliziranje i poboljšanje uloga ukus za sladoled, kruh, kolači, rezanci i druge hrane tijesto i igrati kalupljenje, za poboljšanje okusa, zadržavanje vode, i povećati ulogu žilavost. I, FH9, FVH9 je dobar kiselina stabilnost. Ultra visoke tipa proizvoda s dobro zadebljanje.
Kada jogurt sa CMC, Carboxymethyl celuloza može biti uspješno riješena proteina content(≥1%), čvrsto-tekuće odvajanje pića problem taložnog mliječne kiseline i može imati dobar okus mlijeka jogurt. Mlijeko jogurt sa CMC napravio može ostati stabilan u rasponu PH3.8-4.2, i može izdržati pasterizacija i sterilizacija obraditi trenutačan 135 ℃, stabilan i pouzdan proizvod kvalitete, možete spremiti više od šest mjeseci na sobnoj temperaturi. Jogurt originalne hranjive tvari i okus netaknut.
Sladoled sa CMC, kako bi se spriječilo rast kristala leda, tako da kada jedem sladoled okusa posebno glatka, nema ljepljive, masne, teške nafte i drugih loš ukus. I puši brzina, temperatura i dobar anti-rastopiti.
Instant rezanci sa CMC, čini rezanci dobra žilavost, dobar ukus, formiraju kompletan, niska zamućenost juhu, ali se također može smanjiti sadržaj ulja (nego originalni potrošnja goriva smanjena oko 20%).