Hrana aditiv natrijev Carboxymethyl celuloza (CMC, SCMC, natrij CMC) Uvod

Hrana aditiv natrijev carboxymethyl celuloza (CMC, SCMC, natrij CMC) Uvod
"YUYU" marke aditiva CMC je inaktivirano od prirodnih celuloznih kemijske promjene proizvodi celuloza etera. CMC kao vodi topiv polu bioloških polimera, ima dobar zadebljanje, emulzije, oblikovanje, puši, stabilnost, čuvanje i druge funkcije, je naširoko koristi u hrani, mliječne kiseline mlijeko i kiselo piće polje.
Primijeniti na razne svojstva piće, CMC može spriječiti jogurt proteina agglomerating, oborina, slojevitosti; jako fini sirup jedinstveni otopljen u vodi nakon pića, II osjećao bolje, ugodnije II; zamijeniti dobru uniformnost, jamčiti stabilnost kiselih napitaka, duži rok trajanja.
Koristi u sladoled, CMC može napraviti vodu, masti, proteina i drugih učinkovito miješanje, disperzija, stabilnost i izbjeći pojavu ledenih kristala, visoko glomaznost stopa; II osjeća dobro, glatka, dobro formability; možete spriječiti ljude pogotovo djecu prekomjerni unos kalorične (Kaluri) mlijeka Shan, šećer i tako dalje, je idealan dodatak.
Koristi se u kruh i kolače, CMC može kontrolirati Zalijepi viskoznost, poboljšane kruh, tijesto proizvoda i zadržite za pohranu.
Koristi se u rezanci, CMC može povećati žilavost i nije lako broken, Naizhu izvedbe, smanjiti količinu II koji sadrži Shan, poboljšati osjećaj; koristi u keksi, vafli, CMC možete napraviti tortu formiranje torte površina je glatka, nije lako biti slomljena.